Não sei se todo mundo faz questão de alimentos frescos, mas eu gosto bastante. E não gosto muito de coisas congeladas, nem freezer tenho em casa, nem microondas. Aí, sou obrigado a visitas freqüentes ao supermercado. E acabo indo tanto no mercado do bairro como nos grandes supercenters.
O problema está nos supercenters. Eu vou direto à seção que quero, pego só o que está na minha memória. Óbvio que quando a gente chega em casa, acaba lembrando de coisas que a gente precisa e não tem em casa.
Outra estratégia é andar por todos os corredores das gondolas, e ir comprando. Esta é a pior estratégia, porque a gente acaba comprando mais do que precisamos. Num local que chega a ter mais de 20.000 itens diferentes, sempre acabamos comprando alguma coisa, mais do que efetivamente precisamos.
Fazer uma lista de compras é bom. Mas é complicado, porque representa fazer um planejamento inclusive do cardápio da semana. E a gente planeja, às vezes as coisas não saem como planejamos. Confesso que uma vida tão regrada assim perde um pouco do charme. Porque o gostoso é poder fazer alguma coisa de surpresa, só porque a gente teve a idéia e ficou com vontade.
Uma coisa eficiente é fazer compras sozinho, com lista. Compramos só o necessário. Mas algumas vezes temos de nos dar o direito de ir com a família, transformar as compras em diversão, um passeio.
E principalmente, buscar alimentos frescos, e buscar tempo de cozinhar em casa.
Cuidado se você for como eu, que acabo indo ao mercado cerca de 2 ou 3 vezes por semana. Você pode acabar com um belo rombo no orçamento.
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